لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی: Powerpoint نوع فایل: ppt (قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید: 18 اسلاید قسمتی از متن فایل دانلودی عملکرد آهن از نظر شیمیایی عنصری بسیار فعال است که با اکسیژن واکنش میدهد و واسطه های را ایجاد میکند که باعث تخریب سلولی ویا تغییرDNA میشود . aبرای جلوگیری از اثرات مخرب اکسیداتیوی ‚ آهن باید در پیوند قوی پروتئین ها باشد. آهن در واکنش های اکسیداسیون و احیا شرکت میکند. vمتابولیسم آهن پیچیده است زیرا این عنصر در بسیاری از جنبه های زندگی مثل : vعملکرد سلولهای قرمز خون vفعالیت میوگلوبین vفعالیت بسیاری از آنزیم های هم وغیر هم دخالت دارد . vو به علت خصوصیات اکسیداسیون و احیا vدر انتقال تنفسی اکسیژن و دی اکسید کربن vجزء فعال سیتوکروم های درگیر در فرایند تنفس سلولی تولید انرژی (ATP) vدر عملکرد ایمنی واعمال شناختی نقش دارد . vپیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن در دنیا از اهمیت بالایی بر خوردار است. §هموگلوبین &n ...
